ベーグルを検索
今回ぐるこは埼玉県さいたま市大宮区の2025年7月12日にオープンしたばかりの、ベーグルと焼き菓子と珈琲のお店「円花〜わっか〜」さんにお邪魔してきたようです。
JR・東武鉄道・埼玉新都市交通「大宮駅」から徒歩4分の好立地。周辺施設に大宮ソニックシティ、大宮サクラスクエアが臨める位置に「円花〜わっか〜」は佇みます。
お店の窓際に「2025,7/12(sat) NEW OPEN 円花〜わっか〜 ベーグルと焼き菓子と珈琲のお店」の表示。白の外壁に円形のプレート看板が目印。店先には木製のベンチが設置されています。
入り口のガラス自動ドアには、ベーグルのメニュー表が張り出されていて見ているだけでワクワクしますね。
入店すると正面にはベーグルや焼き菓子が陳列されたショーケース、並んで右手にレジといった導線。左手にはイートインスペース、テーブルが1脚とチェアが3脚。素敵なカフェ空間が広がっていました。
ナチュラル・カントリースタイルのコンパクトながらも大きなこだわりが感じられる空間デザイン。明るさを落とした店内に窓からやさしい光がゆっくり注がれます。
ぐるこ訪問時は、ショーケース内のベーグルは半分ほどの容量でした。時間差で焼き上がる商品もあるようなので時間を置いて訪問してみてもいいかもしれませんね。
レジを担当していたオーナーさんおすすめのカフェラテと、焼きたてのプレーンベーグルを注文してイートインスペースに着席。
基本のプレーンベーグルは皮バリッ、引きの強いもっちり生地で甘みと塩味が程よいバランス。カフェラテは珈琲が得意でない人にも後味よく、スッキリいただけました。
完食後に今までプレーンベーグルがあった皿のあとを見ると、焼き立ての証左である水滴。焼きたてベーグルを食べられる役得。
イートインスペースで食している際にも、お客さんが入れ替わりに来店されてベーグルを購入して行かれてました。
ぐるこ滞在時は、プレーン、ガーリック、あんバターといったベーグルラインナップが補充されていました。ちなみにあんバターは注文後にバターを合わせる仕様のようです。
ベーグルの特徴
「円花〜わっか〜」のベーグルは、埼玉県産小麦を使用し素材の味わいを活かした引きの強い生地。
店頭に貼られているベーグルメニューには、以下14種類のラインナップ。
- あんバター（AN BUTTER）
- オレオ・クリーム・チーズ（OREO CREAM CHEESE）
- いちじくクリームチーズ（FIG CREAM CHEESE）
- パイナップルクリームチーズ（PINE CREAM CHEESE）
- 白玉あん（SHIRATAMA AN）
- ホワイトチョコ＆レモンピール（WHITE CHOCO LEMONPEEL）
- クランベリーショコラ（CRAN BERRY CHOCO）
- キャラメルチョコ（CARAMEL CHOCOLATE）
- 大納言くるみ（DAINAGON WALNUT）
- 紅茶 プレーン（TEA PLAIN）
- 塩バター（SALTED BUTTER）
- カカオ（CACAO PLAIN）
- 抹茶 プレーン（MACCHA PLAIN）
- プレーン（PLAIN）
実食レビュー！
プレーン
シンプルながら小麦の味わいを存分に引き出したプレーンベーグル。
クランベリーショコラ
クランベリーの甘酸っぱさとショコラのビターなコクが絶妙に調和したクランベリーショコラベーグル。
枝豆ベーコンチーズ
和と洋の旨みが絶妙に溶け合った、クセになるおかず系の枝豆ベーコンチーズベーグル。
パイナップルクリームチーズ
南国の爽やかさと濃厚なコクが溶け合うトロピカルでリッチな味わいのパイナップルクリームチーズベーグル。
種類豊富なベーグルはもちろん、焼き菓子はカヌレやショートブレッド、ガレット、ポルボロン、ブールドネージュ、チーズ胡椒、有機ココナッツとカカオのロッシェがあるようです。自分好みのベーグルと焼き菓子で珈琲とペアリングを試して楽しんでみてはいかがでしょうか。
ぐるこが訪れた11時頃は、お客さん1人が注文をされていて、待っている間には後ろに数人並ぶといった状況でした。コンパクトスペースながらも大きなこだわりと豊富なメニューで今後の展開も楽しみなベーグルと焼き菓子と珈琲のお店「円花〜わっか〜」に魅了されたぐるこでした。
【関連記事】ぐるこ出没
店舗情報｜円花〜わっか〜
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目191-4
080-1392-4379
10:00〜19:00
定休：月・木
店舗：あり（駐車場なし）
https://www.instagram.com/wacca0712/
「ぐるこ」とは
ぐるこは「ベーグルあつめ」公式（？）キャラクターです。埼玉県産小麦を使った生地を天然酵母でゆっくり発酵、あつあつの釜で焼き上げられて生まれました。皮目はパリッ、中はふんわり、性格はゆるゆるです。たびたびベーグル屋さんに出かけて行きます。
※本記事の情報は、公開時点のものであり内容の正確さを保証するものではありません。ご利用の際は事前にご確認ください。
