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三重県朝日町に手作りベーグル製作所「月と風車」が2025年9月6日（土）にオープンします。
店主さんの自宅和室をパン工房にリフォーム。風が運んできた異国のベーグルを月が見守る。お客さまと一緒に風車がゆっくりと力強く回りつづけますように、そんな想いで工房作りをスタートされています。
「月と風車」のベーグルは、国産小麦、天然酵母を使用してじっくり時間をかけて発酵させた生地のおいしさが特徴。北海道産強力粉と天然酵母をダブル主役として、フィリングは名脇役！という考えのもと素材の味を生かしたベーグルです。皮パリッと、中はもちむぎゅな印象のフォルム。
ベーグルは、ざらめシナモンレーズン、抹茶あんこ、抹茶あずき、あおさチーズ、珈琲チョコクランチ、プレーン、ブルーベリークリームチーズ、くるみクリチ、シナモンレーズン、抹茶ホワイトチョコ、Wチーズカレー、ごぼうサラダ、抹茶プレッツェル、クラベリーとキャラメルチョコチップ、ハチミツとクリームチーズ、あごだし生地ツナマヨコーンベーグルといった多彩なラインナップ、ベーグルの他にはスコーンやグラノーラが公式Instagramの投稿で確認できます。
月と風車のベーグル
ざらめシナモンレーズン・抹茶あんこ
抹茶あずき
あおさチーズ
珈琲チョコクランチ
プレーン
「月と風車」の様子や最新情報は公式のInstagram（@tukitokazaguruma）をフォロー・チェックしましょう！
店舗情報｜月と風車（tukitokazaguruma）
三重県朝日町（※詳細は分かり次第追記）
12:00〜16:00（売り切れ次第終了）
定休：公式Instagramを確認
店舗：あり
https://www.instagram.com/tukitokazaguruma/
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