52レシピものベーグルを収録！　2025年3月5日（水）発売

株式会社KADOKAWA

株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2025年3月5日（水）に『はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本』（著者：タエ）を発売いたしました。

ベーグル人気が再燃！ ベーグル作りがトレンドに

近年、「ベーグル」の人気が再燃しています。
韓国でのベーグル人気や、ほぼノンオイルでパンの中でもヘルシーなことなどから注目が集まり、若い世代の間でもベーグルを自作する方が増えています。

そのような中で、はじめてベーグルを作る方でもわかりやすく、今作りたい人気のタイプを網羅した、ベーグルの決定版的レシピ集を発売いたします。

材料が少ないから手軽！ こねる時間もたった5分！

本書で作れるベーグルの魅力は……

と、いいこと尽くし！
「まいにち作って食べたくなる」魅力が、この本のベーグルにはたっぷり詰まっています。

ビギナーでも安心！ 基本や各工程を丁寧に紹介

基本から丁寧に解説しているので、初心者の方でも安心。
ベーグル作りの基本となる「プレーンベーグル」は、全工程、写真付きでわかりやすく紹介しています。
そのほかのレシピも、成形や巻き込みが変わるたびに、写真や解説でわかりやすくフォロー。

おうちでここまでできる！ お店みたいなバリエーション

王道のプレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風、時短タイプなど、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。
シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、ビギナーからパン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！

【目次】

基礎：基本の材料、道具、動作、用語集
1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル
2：すぐに作ってみたくなる！ “今っぽベーグル”
3：心ときめくおやつ系ベーグル
4：満足度大！ 惣菜系ベーグル
コラム：ベーグルのおいしい保存方法とリベイクの仕方／ベーグル作りのQ＆A

【書誌情報】

『はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本』
著者：タエ
定価：1,650円（本体1,500円＋税）
発売日：2025年3月5日（水）
仕様：B5判／96ページ
ISBN：978-4-04-684591-7
発行：株式会社KADOKAWA
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【著者プロフィール】

タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度でも味わえるパン作りを目指しており、わかりやすいインスタライブは毎回人気。本書が初のレシピ本となる。
Instagram：@tae.bagel／@t.s.t.m

 

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