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大阪府大阪市旭区の今市商店街に全品ビーガンのベーグルとドーナツ、スコーンのお店「ネコとパン」が2024年7月3日（水）にオープンしました。
場所は京阪電車「千林駅」より徒歩5分の立地。駅出口から左折後、オーエスドラッグを右折直進。真っ赤な店舗テントに「ネコとパン Vegan bagel,dounut and rice flour scone」と書かれた外観に、木の風合いを活かした店舗内装。
「ネコとパン」のベーグルは、乳製品、卵不使用で小麦、麹、米を発行させた日本酒醸造技術を使った酵母。冷温熟成24時間以上かけ、甘み旨味が凝縮された生地が特徴。長野県産特華梓小麦、石臼挽ゆめちから、長野県青木村産自然栽培ゆめかおり全粒小麦3種をブレンド。全粒小麦はミネラル、食物繊維豊富。
ベーグル以外では乳製品、卵なしでもふわふわサクサクが特徴のドーナツ、小麦不使用で2種の米粉をブレンドしたお米の甘みを感じられるスコーンを楽しめます。全品、卵、乳製品、動物性食品不使用のビーガン仕様のようです。
ベーグルは、ブルーベリークリームチーズ、あん豆乳バター、チョコオレンジベーグルといったラインナップが公式Instagramで投稿されています。
ネコとパンのベーグル
爽やかなバジルとトマトたっぷりビーガンチーズのベーグル
チョコオレンジベーグル
「ネコとパン」の様子や最新情報は公式のInstagram（@nekotopan0701）をフォロー・チェックしましょう！
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店舗情報｜ネコとパン
大阪府大阪市旭区今市1-6-17
080-3708-8955
11:00〜16:30（土曜不定営業）
定休：土・日
店舗：あり
https://www.instagram.com/nekotopan0701/
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