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広島県呉市にもちりとした食感にこだわるベーグル店「KUU re:BAGEL（“くぅ”りべーぐる）」が2024年2月9日（金）にオープンします。
場所はJR呉線「呉駅」からかもめ橋を渡って徒歩12分の立地。白を基調とした内観とシックなグレー調の外観。黒の看板に白文字で書かれた「KUU re:BAGEL」が目印。
「KUU re:BAGEL（“くぅ”りべーぐる）」のベーグルは、国産小麦にもっちり、しっとりが特徴のもち小麦粉「もち姫」を配合し、最大のこだわりである呉の藻塩を使用。呉の藻塩は旨味があり繊細で味わい深さが特徴。この藻塩を使うことでトゲのない優しい生地に仕上がるようです。まん丸で皮パリの落ち着いたフォルムのベーグルたち。
中でもあんバターは専用生地を作られたようで、「ねちっもちっ」とした独特な食感と風味の生地があんとバターが合わさることで和菓子のような味わいを楽しめるようです。
もちりとした食感にこだわったベーグルはベーシック・惣菜・スイーツ系、それぞれ小麦の種類、配合を変えることで異なるもちり感を演出しているそうです。
ベーグルは、全粒粉ベーグル、アールグレイオレンジクリームチーズ、ハニーフィグナッツ、シナモンレーズン、クランベリー、アメリカンピザ、ほうじ茶求肥みるくあん、えだまめ醤油胡麻塩昆布、黒ごま、くるみ、タラコガーリックシソバター、ブルーベリーグラハムクリームチーズといったラインナップが公式Instagramで投稿されています。
KUU re:BAGEL（“くぅ”りべーぐる）のベーグル
白玉きなこホットク
抹茶くるみ大納言あん・抹茶びすここあホワイトチョコ
プレーン・エブリシング・チーズ
ダークチョコピーカンクランチ・ココ・チョコクランベリー
ミニベーグルドック
「KUU re:BAGEL（“くぅ”りべーぐる）」の様子や最新情報は公式のInstagram（@kuurebagel）をフォロー・チェックしましょう！
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店舗情報｜KUU re:BAGEL（“くぅ”りべーぐる）
広島県呉市海岸1-2-1
金〜月 12:00〜15:00
定休：不定休（Instagramをチェック）
店舗：あり（駐車場3台）
お取り寄せ：準備中
https://www.instagram.com/kuurebagel/
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