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千葉県船橋市習志野に管理栄養士が作るベーグル専門店「KOMARU」が2025年4月12日（土）にオープンします。プレオープンとして、2025年4月6日（日）、4月8日（火）の2日間設けられています。いずれも11時から15時の営業（売り切れ次第終了）です。
場所は船橋新京成バス「北習志野団地入口」バス停から徒歩2分、または新京成線「習志野駅」より徒歩23分の立地。落ち着いたブルーのプレハブ工房、壁にはステッカーで「KOMARU bagel」の文字、店内はショーケース付きのおしゃれなカウンターが設置されています。
「KOMARU」のオーナーさんは管理栄養士として20年働かれて、ベーグルにハマりすぎて開店を決意されたようです。元々パンは好きだけど、ベーグルはアゴが疲れるし好きじゃないと思われていたそうですが、パン好き仲間から勧められたベーグルをきっかけに衝撃を受けのめり込むことに。試行錯誤を経てお店オープンと至ったようです。
「KOMARU」のベーグルは、国産小麦と天然酵母を使用し、低温長時間発酵した生地が特徴。見た目は皮パリッ、むっちり系で素朴な印象のまあるいフォルム。
ベーグルは、ピザ味、ブルーベリーチーズケーキベーグル、黒糖くるみチーズ、明太子、カレーウインナーベーグル、自家製ドライカレー、韓国ベーグル、湘南ゴールドジャムとクリームチーズ、雑穀生地しらすチーズといったラインナップが公式Instagramの投稿で確認できます。
KOMARUのベーグル
ピザ味
ブルーベリーチーズケーキベーグル
黒糖くるみチーズ
カレーウインナーベーグル
メロンパンベーグル
「KOMARU」の様子や最新情報は公式のInstagram（@komaru_bagel）をフォロー・チェックしましょう！
店舗情報｜KOMARU
千葉県船橋市習志野1-12-16
080-4584-4499
火・土・たまに日 11:00〜15:00（売り切れ次第終了）
店舗：あり（敷地内駐車場あり）
https://www.instagram.com/komaru_bagel/
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