ベーグルを検索
長野県下伊那郡高森町に国産米と麹の酵母、二段階熟成で生まれる「伸びる」新食感ベーグル専門店「HOLIDAY BAGEL」が2026年11月20日（金）にオープンします。
場所はJR東海飯田線「市田駅」から徒歩25分の立地。店舗前には2台、徒歩圏内には4台の駐車場が用意されているようなので車でのアクセスも可能。テラス席が数席あるようです。
お店のコンセプトは、「なんでもない日を、HOLIDAYに。」いつも誰かのことを想って過ごしている人に、自分のためのちょっと特別な時間を届けたい。そんな想いから生まれたベーグル専門店です。
「HOLIDAY BAGEL」のベーグルは、国産の米と麹から採った酵母を使い時間をかけて丁寧に熟成、もっちりとした食感と豊かな風味が特徴。さらに二段階熟成によって、一般的な「ふわふわ」や「むちむち」とは異なる、伸びるような独特の食感を追求しています。
ベーグルは、ハニーバター、とろ〜りかぼちゃグラタン、3種のベリーフロマージュ、ダッチ明太、ふわとろカスタード、プレッツェル大納言クリームチーズ、お月見うさぎブリュレ、塩チョコバター、パルメザンとモッツァレラのマルゲリータ、他といったラインナップが公式Instagramの投稿で確認できます。メニューは100種類以上ということで、どの商品も作り方を少しずつ変えたこだわりの品々です。
HOLIDAY BAGELのベーグル
ハニーバター
とろ〜りかぼちゃグラタン
ダッチ明太
プレッツェル大納言クリームチーズ
塩チョコバター
「HOLIDAY BAGEL」の様子や最新情報は公式のInstagram（@holiday_bagel）をフォロー・チェックしましょう！
【関連記事】2026年11月にオープンするベーグル店まとめ
店舗情報｜HOLIDAY BAGEL
長野県下伊那郡高森町吉田1435-1
10:00〜13:00（売り切れ次第終了）
定休：水・金・不定休
店舗：あり（駐車場：店舗前2台・徒歩圏内4台）
https://holidaybagel-nagano.netlify.app/
https://www.instagram.com/holiday_bagel/
※本記事の情報は、公開時点のものであり内容の正確さを保証するものではありません。ご利用の際は事前にご確認ください。
