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兵庫県神戸市に新食感「パングル」を提供するベーカリー「ベーカリー ulu」が2024年6月14日（金）にオープンしました。
場所は東海道・山陽本線「垂水駅」東口より徒歩約2分。道路沿いの脇道を入ったところにある建物の一部屋でひっそりと営業しており、まさに隠れ家的なパン屋さん。
ちょっと見つけにくい立地ですが、公式Instagramでは駅からの道順の案内のほか、「迷ったら電話してください」とのコメントもあり、安心です。
もともとは神戸市内の自宅工房でパンを焼き、マルシェや通販で販売をしていたという店主さんが焼き上げるベーグルはその食感が特徴。
「『ベーグルは固くて食べにくい』という印象を持っている人でも食べやすい、身体に優しいベーグルを」という思いから、何度も試作を重ねたふわもち食感のベーグルを提供しています。
その食感から、パン＋ベーグルで「パングル」と名付けたとのことで、小さいお子さんからご年配の方まで幅広い年代に食べやすいベーグルたち。プレーン、甘い系、お惣菜系とラインナップも豊富に揃えています。
生地は、卵・油脂・乳製品不使用、砂糖・お塩も控えめな配合。ヘルシー志向の方にもうれしいですね。
ベーカリー uluのベーグル
塩あんバター
チーズカレーとベーコンチーズ
「ベーカリー ulu」の様子や最新情報は公式のInstagram（＠bakery_ulu）をフォロー・チェックしましょう！
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店舗情報｜ベーカリー ulu
兵庫県神戸市垂水区平磯4-1-8-1 5号室
火・木：12:00～16:00（完売次第終了）
土：マルシェ出店等
店舗：あり
https://www.instagram.com/bakery_ulu/
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