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佐賀県佐賀市嘉瀬町に国産小麦100%のもちもちベーグル専門店「Attena（アッテナ）」が2024年11月1日（金）にオープンします。オープンに先立って10月30日（水）12:00から14:00でプレオープンを実施されるようです。
以前、「Attena（アッテナ）」は同市で営業する「168ベーカリー」内で、毎週金・土の限定営業をされていたようで、満を持しての自店舗の開業、再オープンです。
場所は佐賀市交通局嘉瀬新町線「高橋」バス停より徒歩2分の立地。店舗はブルーの屋根にオーナーさんがDIY塗装したホワイトの外壁、駐車場はお店に向かって左手、4台の駐車スペースを設けているようです。
「Attena（アッテナ）」のベーグルは、北海道産小麦数種類を独自ブレンド、低温長時間発酵で小麦の美味しさを引き出したもちもち食感が特徴。生地には卵や油脂分は使用せずにベーグルらしいむぎゅっと食感を活かしつつ、クラムはふんわり食べやすくした仕上がり。大切な家族に毎日食べさせられるか？をいつも意識して生地作りをされているとか。
チーズや野菜を使用した惣菜ベーグルから、ドライフルーツやクリームチーズ、チョコレートなどを使用した甘い系ベーグルまで15〜20種類程度が日々提供されるようです。
「Attena（アッテナ）」のベーグル通販・お取り寄せは現在お休み中のようですが、受付の際は公式Instagramお知らせするようです。
ベーグルは、プレーン、きんぴらごぼう、完熟トマトのボロネーゼ、大葉とベーコン、他多数のベーグルが公式Instagramで投稿されています。
Attena（アッテナ）のベーグル
「Attena（アッテナ）」の様子や最新情報は公式のInstagram（@attena_bagel）をフォロー・チェックしましょう！
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店舗情報｜Attena（アッテナ）
佐賀県佐賀市嘉瀬町大字扇町2435
12:00〜16:00（※売り切れ次第終了）
定休：日・月・火（※日曜は不定期オープン予定）
店舗：あり（お店向かって左手に4台駐車可）
https://www.instagram.com/attena_bagel/
https://attena.square.site/
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