《春季限定》よもぎ桜あん／BAGEL SHOP Le bage

分類：

豆・和菓子
生地タイプ：

むぎゅ
大きさ：

9.5cm

重さ：

95g
特徴：

むぎゅ度

香る度

よもぎ度

爽やか度

和菓子感

春季限定の渋いグリーンに髪飾りの桜花の塩漬けがワンポイントの春のフォルム。鼻をスーッと通る爽やかなよもぎの香り。青森県産のよもぎを使用した生地には、北海道産いんげん豆に国産桜の葉を加えたほんのりピンクの桜あんが練り込まれている。かじるとむぎゅっとした食感によもぎの香りがほわっと口内に広がる、生地を歯牙でほどいていくと程よい甘さのきめの細かい桜あんのあとに軽くよもぎの食感が現れる。桜あん、よもぎの生地が桜花の塩漬けと絡むと味わいに幅が増す。塩気が控えめな甘さを引き立てる。温かい日本茶をお供にしたい上品な和菓子感。満開の桜の下を想起させる春季限定のよもぎ桜あんベーグル。