有機くるみ全粒粉ベーグル／sino.a Bagel TOYAMA

分類：

プレーン
生地タイプ：

もち
大きさ：

9.5cm

重さ：

109g
特徴：

もち度

引き度

くるみ感

素朴感

シンプル度

全粒粉が紅潮したような色調のシンプルなフォルム。基本のプレーンベーグルの生地に栄養価の高い富山県産の全粒粉を加えた生地。かじるとパリッと皮目のもちもち生地にはローストされた有機くるみが贅沢に練り込まれている。しっかりとした生地の引き。咀嚼すると海水塩がじゅわっと滲み出る。香ばしい皮付きくるみは素材の甘みとカリッと食感が全粒粉の香ばしい味に香りとグラデーションして口内へ沈む。食後はくるみの余韻がしばらく続く。素朴なれど鍛錬された香ばしい香りとともにいただく有機くるみ全粒粉ベーグル。