桜あんこの塩バター／17SURF BAGEL

分類：

豆・和菓子
生地タイプ：

むぎゅ
大きさ：

10cm

重さ：

174g
特徴：

むぎゅ度

桜感

塩味度

バター度

上品度

けしの実と岩塩を散らして桜花の塩漬けを中央に据えたフォルム。透明感のある桜の香り。国産の大島桜の葉と白いんげん豆を加えて作り上げた桜のあんこと北海道産バターを巻き込んだむぎゅっと生地。かじると生地のむぎゅっと食感にバターが滲み出てカリじゅわ食感、桜あんこの程よい甘さと香りが口内にふわっと広がり春の訪れを感じさせる味わい。桜あんこの優しい甘さが桜の塩漬けのしょっぱさで引き立ちいい塩梅。桜の上品な香りとあんこの優しい甘さにバターと岩塩の塩気が織りなす甘じょっぱさが絶妙なバランスの桜あんこの塩バターベーグル。