吟醸酒の酒粕ベーグル／17SURF BAGEL

分類：

酒
生地タイプ：

むぎゅ
大きさ：

10cm

重さ：

120g
特徴：

むぎゅ度

もち度

引き度

歯切れ度

香り度

噛み込んで飲み込んで、そして余韻まで心地よくほのかに広がり続ける酒粕の香り。
噛むごとに香りに甘味が交わって、酒粕と小麦のマリアージュへ。
リベイクすると表面カリ、すぐに歯が生地にめり込んでいって、あっけないくらいに噛み切れる。かと思うと、むぎゅ感で満たされる口内。
奈良漬けチーズ、それにワインなんかと合わせたら、一気にディープな新しい表情を見せてくれちゃうかも。