ライ麦／BAGEL SHOP Le bage

分類：

プレーン
生地タイプ：

もち
大きさ：

10.5cm

重さ：

76g
特徴：

もち度

引き度

粗め度

酸味度

シンプル度

こんがり焼き目にライ麦の粗めの粒子感あるフォルム。香ばしいライ麦の香り。北海道産小麦粉にドイツ産の全粒粉ライ麦粉がブレンドされた生地はライ麦の独特な酸味が特徴。かじると引き感ある皮目と中は粗めのライ麦の粒子が舌とダンスする。口内に広がる酸味感と甘みが楽しめる。シンプルにそのままじっくり咀嚼を堪能するもよし、2つに割ってジャム・バター、ハムやクリームチーズなどのサンドにするのもおすすめ。シンプルで誤魔化しがない、ラム麦独特のコクのある味わいが楽しめるライ麦ベーグル。