蜜いもブリュレ／MIYATAYA BAGEL

分類：

芋・栗・かぼちゃ
生地タイプ：

もち
大きさ：

10cm

重さ：

137g
特徴：

もち度

ふわ度

いも度

パリッ度

甘さ度

パリッパリのブリュレがテラッテラに光を帯びたこぼれる蜜感を備えたまんまるフォルム。蜜いもを彷彿とさせる表面ブリュレの甘い香り。フィリングにおいもが練り込まれたカスタードクリームのもちふわ生地。かじるとパリッとブリュレの飴のような食感にカスタードクリームはねっとりといもの存在感を放つ。冷蔵庫で冷やして暑さをクールダウン、表面のブリュレの硬質を保ちつつもちふわ生地はしっとりいただける。表面カリッと冷やして美味しいふわもち生地の蜜いもブリュレベーグル。