生ベーグル専門店のBagels!（ベーグルズ）の立ち上げなどに関わったベーグルクリエイター店主が独立して立ち上げたBagel&Coppe（ベーグルコッペ）。りんごをトッピングした茶葉柄フォルム。アールグレイの優雅な香りとりんごのフルーティで甘い香り。りんごを包み込んだもっちりアールグレイ生地。かじるとアールグレイ生地のもっちり食感、柔らかくもシャキッと食感を残したりんごのコンポートの甘みにアールグレイの香りがふわっと広がる。紅茶の香ばしさとりんごのフルーティーさが口の中で程よく調和。まるで紅茶にりんごを浮かべた、ティータイムのような紅茶とりんごベーグル。