シナモンレーズン（ニューヨークベーグル）／kepo bagels

分類：

フルーツ・ドライフルーツ
生地タイプ：

むぎゅ
大きさ：

11.5cm

重さ：

140g
特徴：

むぎゅ度

シナモン感

レーズン感

香り

本場度

国産小麦と天然酵母を使う「和ベーグル」と北米小麦とイーストを使う「ニューヨークベーグル」の2種を焼き上げるkepo bagels。
北米の朝に欠かせないのがシナモンレーズンのベーグル。スライスして表面をかりかりにトースト、その後バターやクリームチーズを合わせるのが定番だけど、鼻腔から脳を刺激するシナモンを全身で感じるにはリベイク直後に深呼吸、カットせずにそのままゆっくり口に運ぶのが◎。
3口ぐらい頬張った後に、かじった断面にクリームチーズを塗りたくってかぶりつく。シナモンを包むチーズのまろみに、また鼻の穴がちょっとふっくらしちゃう。