栗あんベーグル／sino.a Bagel TOYAMA

分類：

芋・栗・かぼちゃ
生地タイプ：

もち
大きさ：

9.5cm

重さ：

121g
特徴：

もち度

栗感

塩味度

安心感

秋感

外観はけしの実の粧いで効果的に栗感を演出。クセの少ない自家製小麦酵母でしっかり焼き上げられた素朴なベーグルは北海道産小麦のもっちり生地にホクホクの自家製栗あんがたっぷり巻き込まれる。栗あんには栗の産地「岐阜県中津川」の栗を使用。かじると皮目パリッと生地はもちもち、過度に味付けのない栗あんは栗の素材感が活かされ栗をそのままいただいているよう。咀嚼するとけしの実、栗あん、ベーグル生地が混ざり合い、絶妙な薄い塩味があとを均す。秋の味覚、栗のあんをたっぷり巻き込んだおやつ感覚の栗あんベーグル。