チーズベーグル（Cheese bagel）／HAPPY TRAILS COFFEE

分類：

チーズ
生地タイプ：

もち
大きさ：

10cm

重さ：

133g
特徴：
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もち度

チーズ度

塩味度

ジューシー度

やわらか度

長崎の佐世保市でアメリカンスタイルのローカル・コーヒーショップ「HAPPY TRAILS COFFEE（HTC）」から発祥したHTCベーグル。雄々しく噴出したジューシーなチーズのフォルム。コクのあるチーズの香り。生地は本場ニューヨークスタイルのハード系でもちもち食感を維持しながら、日本人好みにカスタマイズされたもの。かじりつくとかじった箇所から反対のやわらか生地へ空気が流れ込み膨張する。チーズの層は薄くも適切な塩加減。しょっぱ過ぎず、ジューシーなチーズ感をしっかりと受け止められる。口内でチーズとやわらかもち生地を平均的にブレンドしてじっくり咀嚼し味わうことをおすすめする。やわからもち生地とジューシーなチーズが調和するチーズベーグル。