ベーグルサンド／ブーランジュリークルミ

分類：

お茶
生地タイプ：

ふか
大きさ：

10cm

重さ：

110g
特徴：

ふか度

もち度

抹茶度

小豆度

なめらか度

マスカルポーネとあんこをサンドした落ち着きある濃い抹茶色のフォルム。威厳ある青々しい抹茶の香り。マスカルポーネとあんこをサンド、大納言を練り込んだ抹茶のふかもち生地。かじると抹茶生地のふかもち食感、香り高い抹茶のほろ苦さと大納言の自然な甘みが溶け合う。そこになめらかでコクのあるマスカルポーネチーズと、しっとり甘い粒あんが贅沢にサンド。ひと口かじると、まず抹茶の香りがふわりと広がり、次にマスカルポーネのミルキーなコクが舌の上でとろけ、最後にあんこの優しい甘みが余韻として残る。冷やして食べてみてもよさそう。苦み・甘み・塩味が静かに重なる上品なデザートのような味わいのベーグルサンド。