韓国から来たベーグルベーカリーの韓国風ベーグル。ふっくら生地にオレンジ色チーズがぺろりと鎮座。少しでも熱を与えたら艶やかな"なだれ"が起こりそう。と言いつつも「つんつん」とつついてみると意外としっかり固め。自分の居場所をしっかり主張しているところが可愛らしい。 一口かじるとまず生地の塩味。咀嚼と共に広がっていく生地の甘味とコクを感じながら中を覗くと、純白なマッシュポテトが顔を出している。ポテトを迎え入れると、滑らかでありつつ生地とは異なるざらっとした質感が舌の上に広がって、鼻からは微かに胡椒の香りが抜けていく。 常に視界に入るチーズ部もかじって咀嚼を続けると、①生地の甘味②ポテトの甘味とうまみ③チーズの塩味とコクが三位一体。この完成形で感じるおいしさがあまりにも心地よくて、一口もう一口と「ぱくり」が進んでいく。 みっちり詰まった生地でありながらも程よい軽さなのでポテトと合わさっても重たさは感じず、むしろ程よい質量感。 朝ごはんや小腹が空いたときのおやつとしても寄り添ってくれる、ポテトチーズベーグル。