田いもベーグル／ZEBRA.Bagel

分類：

野菜
生地タイプ：

もち
大きさ：

9.5cm

重さ：

107g
特徴：

もち度

ふわ度

いも感

甘さ度

和感

表面にけしの実の花が広がったつるんとツヤツヤフォルム。けしの実と小麦の香ばしい香り。沖縄のお正月やお盆には欠かせない食材、田いもを巻き込んだ卵不使用のふわっともっちり生地。かじるとけしの実の香りがほのかに口内へ広がり、その後田いもの甘みで満たされる。食感はいも感を残しつつ、いものラベリングがなければいもと思わない和の餡子のような適切な甘さのフィリング。独特の粘りと甘みのある甘さ控えめ自家製田いも餡の田いもベーグル。